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咖啡鸡蛋羹
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酵矩浩谏挛

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
速溶咖啡 1包
白糖 适量
奶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料。
  • 步骤 2/7
    将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
  • 步骤 3/7
    用开水冲好，放凉或温。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散，过滤几次。
  • 步骤 5/7
    将蛋液和咖啡混合，搅匀，盖上保鲜膜。
  • 步骤 6/7
    蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。
  • 步骤 7/7
    撒上彩色糖豆即可食用。
小贴士

1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。

2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。

发布于 2020-02-13
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