燕麦的营养价值非常高。在我国日常食用的9种食粮中,燕麦的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量均居首位。燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E,具有很好的美容功效。
煮好的米糊可以放入糖或是蜂蜜。