小米燕麦紫米糊
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焉曰访磷捞

紫米如果不做粥,好像就不知道怎么用。然而,做粥的时候并不多,而且,即便是在喝粥时节的夏季,也鲜有扔进粥里。似乎,只有在想要进补的时候才会想到它。有没有什么法子让它不仅仅只是在做粥的时候才会被想到,而又能够非常便利地食用呢?最简单的法子就是打粉冲糊。即想即冲,不用在等待煮粥的过程中,被转移了注意力。紫米粉可以是生粉也可以是熟粉,熟粉不用熬煮,吃起来更方便。

时间:30分钟-1小时
食材
免洗小米 100g
免洗紫米 100g
燕麦片 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料
  • 步骤 2/13
    燕麦洗净
  • 步骤 3/13
    摊开晾干
  • 步骤 4/13
    将小米炒香
  • 步骤 5/13
    紫米炒香
  • 步骤 6/13
    燕麦也炒香
  • 步骤 7/13
    将所有炒好的料倒入打粉机
  • 步骤 8/13
    搅打成细末
  • 步骤 9/13
    装瓶保存
  • 步骤 10/13
    取一勺,用温水调成均匀的糊
  • 步骤 11/13
    冲入沸水,调匀
  • 步骤 12/13
    放入微波炉,加热1.5分钟,其间每隔15秒取出搅拌一次
  • 步骤 13/13
    淀粉糊化,成为均匀浓稠的糊状,即可食用
小贴士

各材料配比可以根据自己喜好调整和变化用料

食用时用微波加热比较快捷,也可以用锅略加熬煮。

经过加热后的紫米糊口感更好。

发布于 2019-11-18
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