过完了中秋节几乎家家都有一些吃不完的月饼,月饼高油高糖吃多了担心健康,弃之又觉得可惜,最好的方法就是根据月饼的口味搭配一些水果、蔬菜煮粥,或者把月饼切成小丁与黄豆一起打成豆浆。许多人喝豆浆喜欢加糖,而且喜欢用各种果仁一起打豆浆增加豆浆的香气,如果用家里吃不完的五仁月饼来打豆浆,既能增加豆浆的香味,而且还省了泡豆的时间,又主要是消灭了家里的五仁月饼,没有造成资源的浪费。
1、打豆浆的月饼以五仁、豆沙、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。
2、月饼本身高油高糖,打此款豆浆不需要加入糖份。
3、做月饼豆浆时不要再放花生、核桃、芝麻之类的果仁,因为月饼中的油已经够多。