Name: 莲藕苹果豆浆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 莲藕 80g; 苹果 半个; 黄豆 65g; 水 1200ml

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莲藕苹果豆浆

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山薇腾

不经意间碰翻菜篮，一节胖胖的莲藕咕噜噜滚出来，捡起放回菜篮的那一刻，忽然有灵光闪过。从来至少莲藕炖汤，莲藕的豆浆还不曾有过。只是，莲藕炖汤，常常会使汤色发灰，在豆浆中，会变成什么颜色呢？而且，莲藕富含淀粉，可制作藕粉，它会像藕粉那样，把豆浆变成一锅浓稠的糊吗？结果很显然，那么点儿莲藕，还不至于把一大缸豆浆变成糊，不过，却足以让豆浆变成淡淡的灰色

时间:30分钟-1小时

食材

莲藕 80g

苹果半个

黄豆 65g

水 1200ml

烹饪步骤

步骤 1/13

用料
步骤 2/13

黄豆洗净沥水
步骤 3/13

加水浸泡至涨发
步骤 4/13

倒入豆浆机
步骤 5/13

苹果洗净，去果核蒂把，
步骤 6/13

切碎丁，倒入豆浆机
步骤 7/13

莲藕洗净，切丁，倒入豆浆机
步骤 8/13

加水
步骤 9/13

水面不低于最低水位线
步骤 10/13

装机头
步骤 11/13

启动全营养功能
步骤 12/13

打浆结束
步骤 13/13

倒出饮用

小贴士

苹果和莲藕尽量切成黄豆大小的丁，更容易打碎不留颗粒。

打浆功能可以随自家豆浆机情况酌情调整

发布于 2020-02-20