我家花生米的吃法一般有两种,一是油炸花生米,一是煮花生米。油炸的,做起来又快又省事,吃起来又香又脆,缺点是太油腻,水煮的麻烦一些,先泡后煮,清香无比,只是一顿吃不了,第二天就干了,不好吃。今天用电饼铛炒制的花生米,无需放油,操作简单,炒好后放入容器,当做小零食,随手抓上一把,又香又脆,很是不错!
炒制过程中,注意调整电饼铛开关,防止炒糊,看锅太热时 ,关掉开关,用余温烤熟。