老家带了些糯米过来,感觉糯米比一般的大米更容易长虫子,所以我得赶紧吃掉别浪漫老人家辛苦种出来的粮食。糯米可以用来做糯米饭,烧麦等,也可以打成粉做成汤圆,年糕,我是先泡发后再用料理机打成米浆过滤出来的面团,加点糖和芝麻煎着吃很香。
1、用干糯米粉做饼比较细腻些,有破壁机打米浆会打细一点。
2、可以加入南瓜,红薯泥做成糯米饼,营养更美味。