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黑豆毛桃猪骨汤
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小蝌蚪

好吃

时间:1-2小时
食材
猪骨 600g
五指毛桃 60g
黑豆 40g
新会陈皮 适量
蜜枣 适量
姜片 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑豆洗净备用;
  • 步骤 2/7
    新会陈皮,蜜枣洗净备用;
  • 步骤 3/7
    五指毛桃洗净备用;
  • 步骤 4/7
    猪骨冷水下锅,放姜片一起焯掉血水;
  • 步骤 5/7
    猪骨焯好后过清水洗净然后入砂锅,一次过加适量清水;
  • 步骤 6/7
    然后把陈皮蜜枣,五指毛桃,黑豆等也入砂锅;
  • 步骤 7/7
    大火煮开,转小火煲约两小时,食用前加盐调味。
小贴士

肉类冷水下锅焯比较容易出血水,冷水下锅煲蛋白质比较容易晰出!

发布于 2019-11-06
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