迷迭香饼
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惊鸿照影来关

我喜欢的一种生活状态,即和喜欢的人在一起,做喜欢的事,不太穷。看似简单的三件事,却是很多人穷尽一生苦苦追求而未必能如愿以偿。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467)找一个灵魂伴侣,思想同频的人,谈何容易。不是对牛弹琴就是话不投机,两个人在自己的世界里神游,仿佛两条平行线,没有交集。生活最可悲的就是搭伙过日子,如果这样,我宁可孤独的老去也绝不讲究,宁缺毋滥是最好的安微。既然找到了爱的人,对于吃货表达爱的方式莫过于一日三餐,为ta精心准备可口的食物。食物,是爱的一种表达方式。清晨醒来,一顿热气腾腾的早餐早已摆在桌上,等待的是一个甜美的吻和一个灿烂的微笑;午餐是一顿精心准备的大餐;晚餐为了健康,可能就是比较清淡的小菜,但是荤素搭配,色彩斑斓。如果食物也有性别的话,那我一见钟情的迷迭香就是一个浑身散发着迷人香气、婀娜多姿、让人神魂颠倒的女子,不张扬,不焦躁,不狂妄,举手投足间尽显柔情妩媚。难怪我会为之痴狂。娇柔的迷迭香在金黄的饼上静静的躺着,浑身散发的迷人香气早已飘荡在周围的空气里。当嘴唇和舌尖触碰的那一刹那,仿佛周遭的一切都已暂停。唇齿间只有缭绕的香气悠悠的飘散着证明时间的流淌。迷迭香,我为你痴狂。

时间:10-30分钟
食材
新鲜迷迭香 适量
酵母粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.提前准备原料
  • 步骤 2/5
    2.酵母用温水溶解,将溶解好的酵母水倒入高筋面粉内充分揉匀成软硬适中的面团,室温醒发30分钟
  • 步骤 3/5
    3.将醒发好的面团捏成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成0.5厘米厚的圆形,再用刀切成菱形,平底锅内放少许油,在锅中均匀撒点盐,把切好的菱形面块放入锅里
  • 步骤 4/5
    4.小心煎香两面,等面皮变硬再翻另一面,等两面都快煎好时,把准备好的迷迭香放在锅面上,再把饼轻轻压上去,轻轻按一下,这样迷迭香就能粘在饼上了
  • 步骤 5/5
    5.待饼两面金黄,完全熟透时,即可出锅,一颗颗迷迭香镶嵌在饼上,煞是好看。
小贴士

1.为了让饼更有嚼劲,选择高筋面粉比较好

2.酵母用温水溶解,可节约发酵时间

3.如果嫌菱形饼麻烦,可以直接做成圆形,喜欢肉馅的朋友也可以添加肉馅,增加饼的丰富度

4.为了让迷迭香稳定的镶嵌在饼上,先把迷迭香放在锅面上,然后用饼轻轻压上去按一下,这样就能稳稳的粘住了

发布于 2019-10-29
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