干燥的冬季,喝一碗米粥,营养而又温暖。此外,红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
没有高压锅也可用电饭煲煮。