平时我做咖喱菜，都是将时蔬炒一下再煮，今天试了一回直接水煮再调味。时蔬菜就没有那么出味那么香，而且口感上偏水水的。不是很好吃。不过也算是一心得了，下次煮咖喱菜还是将时蔬炒制一下再煮。不可再这么懒了。不过虾挂了咖喱味的酱汁整个风味上就大变了，还是满喜欢这样子的搭配。好了，送上先这款不怎么样的咖喱菜。
要注意食材的易熟度，虾跟彩椒都是易熟的食材，要注意下锅时间。
煮胡萝卜的清水不可太多，要不然收汁就不太容易了。