鸡肉肉质细腻，营养丰富，还又滋补身体，热吃凉吃都可以，这款韭香咖喱鸡是一道凉菜，味道鲜美咖喱味浓郁，绝对是一道高大上的下酒菜。
1、鸡腿选择新鲜带骨头的大鸡腿。
2、如果喜食重口味的咖喱味，可以适量多放咖喱粉。
3、最后浇热油时，油的温度要稍微高一些，这样韭香味就能更好地释放出来。