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自制薯片
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deflection恐惧

自己炸的土豆片新鲜健康,口感好,家中有小孩子的一定要试下.大家在家里也可以试试哦，O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
油 适量
椒盐粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净去皮
  • 步骤 2/9
    切薄片，越薄越好
  • 步骤 3/9
    用清水洗，我过了四次水
  • 步骤 4/9
    沥干水，用布把土豆上的水分擦干，一会炸的时候油不会溅。
  • 步骤 5/9
    起火锅内加油，烧至翻滚。土豆片倒入锅中。隔段时间用筷子搅拌，均匀受热。
  • 步骤 6/9
    炸到这样感觉到土豆片变硬，还要再炸一会。
  • 步骤 7/9
    炸自微黄，这样就可以了。
  • 步骤 8/9
    捞出，控一会油撒上椒盐粉，依自己口味加料
  • 步骤 9/9
    在盆里翻几下，让蘸料均匀，装盘
小贴士

1.土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色

2.土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆.

3.炸的时候火不能太大,大了很容易糊的.切记!!

发布于 2019-08-09
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