西米的功效与作用健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米生的有毒，一定要煮熟，在焖过后小白心没变透明时重复煮制步骤。