多吃酸奶对身体有N多的好处，所以夏天家里的冰箱里都会常备一些酸奶，买了乳酸菌自己做酸奶经济又实惠。原味的酸奶吃多也会腻所以酸奶要换着花样吃，今天煮了一些小西米放在酸奶里，再切一些芒果肉一起配着吃还挺好吃的，家里的小侄子两分钟就扫光了一碗，Q弹的西米、香甜的芒果搭配着酸奶形成了多种口感，让人不爱都难。
1、煮西米时要用中火或大火煮，煮后要焖一会，然后再冲凉，冲凉时要观察是否有白点，如果有白点说明没煮熟，这时要再次烧开水再煮一会、焖一会，一般重复两次就可以将西米煮熟。
2、我家做酸奶都不放糖，白糖都是根据个人的口味自己放，如果酸奶中本身有糖，直接放入西米和芒果即可。