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苦瓜木耳炒蛋
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流年里沉淪以风

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
木耳 50g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
大蒜 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    苦瓜洗净
  • 步骤 2/14
    去籽切片
  • 步骤 3/14
    放盐加少许的水，把切好的苦瓜腌一下
  • 步骤 4/14
    木耳泡好，洗净
  • 步骤 5/14
    大蒜备好
  • 步骤 6/14
    用水把腌好的苦瓜洗掉苦味
  • 步骤 7/14
    鸡蛋放点生粉，加适量的水
  • 步骤 8/14
    搅好
  • 步骤 9/14
    上锅，炸鸡蛋铲出
  • 步骤 10/14
    下大蒜、苦瓜炒3分钟
  • 步骤 11/14
    再下木耳一起炒，加适量的水，再炒3分钟
  • 步骤 12/14
    然后倒入炸好的鸡蛋
  • 步骤 13/14
    翻炒
  • 步骤 14/14
    熟了出锅
小贴士

放盐加少许的水，把切好的苦瓜腌一下，然后洗掉，这样苦味可能会少一些

发布于 2019-12-16
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