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紫椰菜香肠炒面
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顾留芳Fffff

今天中午又懒得去买菜，冰箱里就剩下这些东西，看到这些不想做饭，直接炒面吃好了。

时间:10-30分钟
食材
紫椰菜 1/4个
香肠 3根
面饼 2个
蒜蓉 适量
鸡蛋 1个
大白菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    锅里加入适量的水煮开，下面饼煮软
  • 步骤 3/10
    捞起过冷水，沥干水分备用
  • 步骤 4/10
    紫椰菜切丝泡水洗干净，香肠切片
  • 步骤 5/10
    鸡蛋煎好，用锅铲切小块盛出备用
  • 步骤 6/10
    爆香蒜蓉，下香肠翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    再下大白菜和紫椰菜
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀，炒到紫椰菜断生，下少许盐翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    下面条快速翻炒，下少许糖、盐、生抽翻炒均匀，最后下适量的蚝油翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    再加入鸡蛋炒均匀即可
小贴士

1、调料中的糖不用加太多，只是用来提味

2、下面条炒调味后用锅铲难以炒至均匀，可以用筷子一起炒均匀

发布于 2019-10-18
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