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自制虾皮粉
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前方blind

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
虾皮 250g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选择新鲜够好的虾皮
  • 步骤 2/6
    把虾皮放进盆里，用水冲洗干净，晾干
  • 步骤 3/6
    把晾干好的虾皮放到锅里，用小火慢慢的炒干，这个过程要经常翻动，避免烤糊
  • 步骤 4/6
    炒到用手一捏就能碎的程度，稍微放凉
  • 步骤 5/6
    把炒好的虾皮放入料理机搅成粉
  • 步骤 6/6
    把打碎的虾皮粉装到一个干净的瓶里，方便保存。可以用它做菜，做汤，做馅等等
小贴士

1.要小火慢炒，否则容易炒糊了。

2.如果买的是比较咸的虾皮，可以用水多泡一会

发布于 2019-12-17
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