制作奶茶一般都选用发酵茶作为原料，发酵茶中有茶红素，汤汁有色红、味香醇的特点。红茶有暖胃的功效，在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，正好可以喝导师介绍这款奶茶，这款奶茶中加了肉桂、大枣、红糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，身体会比较舒服。
1、红茶在泡制前都要事先用沸水冲洗一遍后再泡制，这样既能洗去茶叶中的灰尘又有醒茶的作用，这样让红茶的香味更好的散发出来。
2、没有红糖的豆亲可以放入白糖或冰糖代替，糖的用量按个人的喜好放入。
3、这款奶茶有暖胃的作用，胃火太旺的人不宜饮用。