我家儿子特爱喝奶茶，以前上小中高的时候经常在校门口买一杯来喝，但是，外面买到的奶茶，尤其是路边的小饮品店卖的那种几元一大杯的，其实很多都是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成的饮品。奶精是一种添加剂，它的主要成分是氢化植物油，并非奶粉或牛奶产品；而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。所以，想吃到最健康无害的食物，最好的方式就是自己制作。这次烘焙甜点的课程是做奶茶，可以学着自制奶茶，这样，至少吃的放心。家里没有红茶，看了quenny导师的贴子，导师说没有红茶也可以用绿茶代替啦
茶不要泡太久，否则苦涩味就会融入茶水中，还有取出茶的时候不要进行按压，也是为了避免挤出苦涩的茶汁