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【暖身奶茶】改良版
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高岑化

之前做过一次暖身奶茶，当时也是从小美那里学来的，做的时候也是摸索着来，各种材料放置的多少都是随意放的。随意性大了，别人参考的时候就会比较犯难，所以今天再做的时候，我特意精确了用量，而且有的材料也用了家里比较常用的东西来代替，操作方法也稍微改动了下。

时间:10分钟内
食材
牛奶 200ml
水 400ml
红茶包 2袋
生姜 15g
红枣 25g
桂皮 1g
红糖 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    生姜切片备用
  • 步骤 2/15
    大枣洗净，去核切条，备用
  • 步骤 3/15
    桂皮一小块，备用
  • 步骤 4/15
    锅内倒入400ml水，烧开
  • 步骤 5/15
    放入大枣、生姜和桂皮，煮约3分钟
  • 步骤 6/15
    将小锅内的水及大枣等一起倒入壶中，泡入红茶包
  • 步骤 7/15
    浸泡约3分钟后取出茶包
  • 步骤 8/15
    量取200ml牛奶
  • 步骤 9/15
    倒入小锅中烧至微沸
  • 步骤 10/15
    将牛奶冲入壶中
  • 步骤 11/15
    加入红糖
  • 步骤 12/15
    搅匀使糖溶解即可
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

1. 最开始接触这款奶茶的时候，用的是肉桂粉，但是可能很多人家里没有这个材料，所以这次我试着用了桂皮来熬煮，效果一样的好呢~

2. 用料中的红枣重量是含核的重量，不过其实这个多一点儿少一点儿都无所谓的啦。。

3. 红枣虽然煮过了，但是吸收了奶茶的味道之后，吃起来也不错哦~~

发布于 2018-09-10
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