在我刚学做饭的时候，做过酸奶，但是是用原味酸奶作为发酵剂，很成功，味道比买来的要浓稠的多，也很安全。只是每次都用酸奶作为发酵剂，成本还挺高的。我一直以来，能自己做的尽量都会自己做，虽然有时看起来会很麻烦，但是卫生又安全。收到普泽益生菌的酸奶发酵剂试用，比用酸奶的成本低多了，但是一样可以做出好的口感的酸奶来。而且省时省力，只需要简单的几个步骤，几个小时以后就可以有美味的酸奶喝了。
1、黑珍珠在奶茶店或者网上的店有卖。
2、酸奶机桶和用具都要消毒一下。