绿豆棒冰是很多小伙伴的童年回忆，放暑假的时候除了奶油雪糕就是绿豆棒冰，小时候的冷饮还是比较单一的，但儿时的味道却可以保留至今。现在各种冰激凌充斥着市场，然而我却独独记得小时候的味道，今年夏天就自己动手来做一个根冰冰凉的绿豆棒冰吧～
1.绿豆提前浸泡2小时，让它充分吸收水份。
2.最好用冰糖煮，实在没有的小伙伴可用细砂糖代替。
3.如果没有料理机，可以用纱布或者滤网过滤绿豆，可以去皮，得到绿豆泥。
4.绿豆泥倒入模具只需要9分满，因为液体冷冻之后会膨胀。