面包机版芒果酸奶
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昹彼岸花开蒙花_

每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热,喝起来方便,因此有人大量饮用,有人饿了用它来裹腹。但从营养的角度说,喝酸奶也讲究时间,多饮还会给身体带来负面效果喔。一般饭后饮用有利于吸收营养,晚上喝补钙效果最好。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 500g
酸奶菌粉 0.5g
芒果粒 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原材料,酸奶菌用其中一小袋的二分之一就好
  • 步骤 2/14
    先将面包机自带的酸奶桶用开水烫洗消毒,包括搅拌用的勺子和盖子,全部沥干水分
  • 步骤 3/14
    先倒入一盒纯牛奶,即250毫升,放入菌粉的一半(注:1g菌粉可发酵1升牛奶)
  • 步骤 4/14
    搅拌均匀后,再倒入另外一盒纯奶,再次搅拌均匀,喜欢加糖的亲,就在这一步加入即可
  • 步骤 5/14
    面包桶里入100毫升温开水(可使温度均衡)
  • 步骤 6/14
    将酸奶桶盖上盖子放入面包桶
  • 步骤 7/14
    转入面包机
  • 步骤 8/14
    美豆儿面包机链接wf,一键启动酸奶功能,系统默认8小时,10小时会更酸一些
  • 步骤 9/14
    也可通过屏幕查看发酵状态和时间
  • 步骤 10/14
    8小时以后,酸奶已制作完成,已凝结成固体,很浓稠,酸味也刚刚好
  • 步骤 11/14
    额娘家宝贝喜欢芒果,所以放入了芒果块,可根据自己喜欢的水果随意添加
  • 步骤 12/14
    成品图
  • 步骤 13/14
    成品图
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

1.此款面包机也可按时间提前预约

2.做好的酸奶如不马上食用,连同酸奶桶放入冰箱冷藏

3.或分装在小瓶中冷藏,食用更方便

4.每次取酸奶的勺,一定保证无油无水

5.1克菌粉能够发酵1升纯牛奶,大家按比例制作

发布于 2019-07-18
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