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酸奶樱桃果冻
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翁孤浪王者

夏日里给家人冰凉的食物来赶走炎热，既要清凉又不能太冰，太冰会让孩子伤到胃，果冻是个不错的选择，果冻QQ的感觉让人心情舒爽，不需要太复杂的技术，只要有冰箱就能够做来的美食，简简单单为家人的餐桌增加了美味

时间:1-2小时
食材
樱桃 900g
酸奶 200g
吉利丁片 15g
白砂糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    樱桃用淡盐水浸泡半个小时，去核后放入容器
  • 步骤 2/16
    撒入白砂糖
  • 步骤 3/16
    放冰箱静置两个小时
  • 步骤 4/16
    连着液体一起倒入锅中，放少许水煮开，关小火，煮半个小时
  • 步骤 5/16
    取400克樱桃汁备用
  • 步骤 6/16
    吉利丁片用冷开水泡软，控干净水
  • 步骤 7/16
    隔水加热融化
  • 步骤 8/16
    取10克吉利丁液和樱桃汁搅拌均匀
  • 步骤 9/16
    樱桃汁倒入容器中，不要倒满，倒入容器的三分之二就行，加入煮好的樱桃
  • 步骤 10/16
    全部瓶子都装好
  • 步骤 11/16
    放入冰箱冷藏两个小时
  • 步骤 12/16
    酸奶取200克
  • 步骤 13/16
    加入5克吉利丁液和酸奶搅拌充分
  • 步骤 14/16
    倒入装有樱桃冻的瓶中，放冰箱冷藏两个小时
  • 步骤 15/16
    美味的酸奶樱桃果冻
  • 步骤 16/16
    来一口
小贴士

煮樱桃的时候要适量添加点水，防止锅底糊，不能加太多，太多水煮出来的樱桃汁会不浓稠，我比较喜欢浓稠的樱桃汁，味道更浓郁

发布于 2020-02-18
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