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莲藕排骨汤
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Islandland

莲藕排骨汤,营养不流失,好喝不上火,太棒了

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
莲藕 400g
生姜 10g
浓汤宝 1块
枸杞 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨剁成小块洗净血水
  • 步骤 2/10
    生姜去皮切薄片
  • 步骤 3/10
    把生姜和排骨灼水
  • 步骤 4/10
    莲藕去皮后切小的滚刀块
  • 步骤 5/10
    排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用（水充足的可以倒掉另外换水煲汤）
  • 步骤 6/10
    排骨捞出来冲洗干净
  • 步骤 7/10
    把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去
  • 步骤 8/10
    盖上盖子，大火煲30分钟
  • 步骤 9/10
    大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝（其实半块更合适），中火再煲30分钟
  • 步骤 10/10
    煲好的汤撒上一点葱花，开吃吧
小贴士

1.有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，别糊了

2.我家口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝

发布于 2020-01-14
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