Name: 酥松杏仁饼干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低筋面粉 90g; 黄油 80g; 蛋黄 60g; 玉米淀粉 40g; 奶粉 15g; 吉士粉 5g; 泡打粉 2g; 糖粉 35g; 杏仁 50g

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酥松杏仁饼干

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挫睡狗窝的猪季窝

每次做起烘焙来总会做好几款，上瘾的，呵呵，因为做了一款那个小酥饼觉着好好吃，家里又有杏仁，于是又多做了一款稍大点加杏仁的，加了坚果的果然更好吃哦！

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 90g

黄油 80g

蛋黄 60g

玉米淀粉 40g

奶粉 15g

吉士粉 5g

泡打粉 2g

糖粉 35g

杏仁 50g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

准备好面粉
步骤 2/18

准备奶粉
步骤 3/18

准备好吉士粉
步骤 4/18

所有粉类称好混合备用
步骤 5/18

准备好2个蛋黄
步骤 6/18

准备v好糖粉
步骤 7/18

黄油软化入盆
步骤 8/18

加入糖粉
步骤 9/18

打发
步骤 10/18

分次加入蛋黄打发
步骤 11/18

全部打发好后备用
步骤 12/18

筛入所有粉类
步骤 13/18

刮刀拌匀
步骤 14/18

入冰箱冷藏
步骤 15/18

搓大小适中的圆，按扁，中间按一颗杏仁
步骤 16/18

入烤箱180度10分
步骤 17/18

烤好了，好香啊
步骤 18/18

装好罐子

小贴士

1、所有粉类入碗

2、黄油软化加糖粉打发，分次加蛋打发，加入1拌匀

3、和成团入冰箱冷藏，搓大小适中的圆，按扁，中间按一颗杏仁，入烤箱180度10分

发布于 2020-08-18