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杏仁布丁
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倾城的美丽庄

一股说不出的好滋味，杏仁布丁！

时间:1-2小时
食材
牛奶 300g
淡奶 120g
白糖 50g
杏仁粉 5g
杏仁片 50g
吉利丁片 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化
  • 步骤 2/9
    加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟
  • 步骤 3/9
    加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
  • 步骤 4/9
    加入淡奶油，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入
  • 步骤 6/9
    在模具底部放些杏仁片
  • 步骤 7/9
    将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、如果喜欢细腻口感，可以全部滤出杏仁片。

2、吉利丁片要用冰水泡软。

发布于 2020-08-03
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