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香蕉鸡蛋饼干
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burglar彷徨

自从有了烤箱，就换着花样的折腾。今天做了酥饼，顺手就做了一些饼干，还给邻居家的小朋友送去一盒。

时间:10-30分钟
食材
面粉 180g
香蕉 半个
鸡蛋 1个
白糖 30g
小苏打 半勺
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将30克黄油融化。
  • 步骤 2/6
    香蕉，用勺子刮成泥状。（也可以用勺子碾碎）
  • 步骤 3/6
    打入一个鸡蛋，放入白糖，盐和小苏打，搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    筛入面粉，和成面团。
  • 步骤 5/6
    30分钟之后，将面团擀成2mm厚的薄饼，用模具压出形状。（边角料揉成面团，可以再次使用）
  • 步骤 6/6
    烤箱预热，160℃度烤13分钟左右。
小贴士

如果没有模具，可以用刀切成规则的形状。

喜欢吃酥的，可以将面饼擀的薄一点。

发布于 2020-02-19
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