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巧克力双层百力滋
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罔安i高岑

一直喜欢吃饼干，巧克力也是我喜爱之一，这二个组合怎么错过。拿一部分到朋友家，更是好评一片

时间:1-2小时
食材
鸡蛋液 60g
黄油 70g
糖粉 70g
低粉 200g
泡打粉 0.6g
巧克力 适量
开心果仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所有材料
  • 步骤 2/12
    融化的黄油打散
  • 步骤 3/12
    加入糖粉稍微搅拌，然后打发
  • 步骤 4/12
    鸡蛋分多次加入，第次鸡蛋都打匀在加入下一次鸡蛋
  • 步骤 5/12
    加入低粉和泡打粉，搅拌均匀，不要过度搅拌
  • 步骤 6/12
    拌好的面团放到保鲜袋中，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱里冷冻10分钟
  • 步骤 7/12
    切成3-5毫米的条，放入不粘烤盘，不是不粘烤盘，要放入油纸
  • 步骤 8/12
    烤箱190度预热，放入中层烤12分钟
  • 步骤 9/12
    开心果去皮，放入保鲜袋里压碎
  • 步骤 10/12
    巧克力用温水融化，抹到烤好的饼干上
  • 步骤 11/12
    抹好巧克力马上粘上开心果碎
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

1.面团放入保鲜袋里，比较好擀成长型，切就比较容易

2.放入冰箱冷冻是为了切好后，放在烤盘里，不会变型

3.融化巧克力注意温度不能高，高容易油水分离

发布于 2020-02-19
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