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火锅料豆角蛋炒饭
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惊慌hoe

一锅香喷喷的蛋炒饭让人食欲大开，再配一碗汤则完美了。

时间:10分钟内
食材
油豆腐 60g
花枝 两块
豆角 75g
鸡蛋 1个
剩饭 1大碗
油 60g
盐 1g
生抽 10g
蚝油 3g
老干妈辣椒酱 1小勺
香葱 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花枝是火锅丸子类的，先放锅里煮熟
  • 步骤 2/11
    再切成片，油豆腐洗洗切粗丝，香葱洗净切葱花
  • 步骤 3/11
    豆角去头尾洗净切圈圈
  • 步骤 4/11
    热锅倒油，放豆角翻炒片刻
  • 步骤 5/11
    打入一个鸡蛋炒散
  • 步骤 6/11
    放花枝和油豆腐翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    放剩饭翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    依次放入盐、生抽、蚝油翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    撒葱花翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    起锅装盘即可
小贴士

饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下。葱花是必须的。

发布于 2020-02-21
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