Name: 好豆太阳小鸡仔拼盘
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡蛋 4个; 胡萝卜 半根; 黑芝麻 2粒; 黑米 数粒; 生菜叶 2片

好豆太阳小鸡仔拼盘

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单身discourse

中秋刚过，今天一大早给孩子煮早餐，小家伙不喜欢吃水煮鸡，太伤脑筋了，我就想着做一些可爱的造型，吸引小朋友的注意力，小朋友很是喜欢，故也推荐给大家，另私人定制的好豆太阳，送给大家，谢谢支持喜欢我的朋友们。自己在暖暖的好豆太阳的照耀下，好好学习，天天向上，希望早日结成果果。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 4个

胡萝卜半根

黑芝麻 2粒

黑米数粒

生菜叶 2片

烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备
步骤 2/13

将四只鸡蛋煮熟
步骤 3/13

开始拨蛋，注意鸡蛋壳要留下几个，装饰用
步骤 4/13

胡萝卜去皮，蒸熟，切片可以造型了
步骤 5/13

先切小花
步骤 6/13

小心处理蛋白，做成鸡蛋壳的样子，用小刀将蛋白切出小锯齿形态。
步骤 7/13

点缀上芝麻及胡萝卜就可以啦。一只小鸡破壳而出，另将一个鸡蛋对切开来
步骤 8/13

用胡萝卜切出好豆的帽子及嘴巴，及阳光条，点缀好了，用米点上眼睛。好豆太阳就成功了
步骤 9/13

另一只小鸡的也是同样的方式，用胡萝卜做鸡冠及小鸡的嘴，用米点上眼睛，用鸡蛋黄点成胡萝卜花的花芯
步骤 10/13

将鸡蛋黄挖出来做小鸡仔月饼之用
步骤 11/13

与盘子接触的一面稍微削去一点蛋白，便于月饼能稳定摆放。在顶切出小口，圆圆的一头作为头部，从正中间划出一道直线口子，不要划到尾，2/3处即可，便于放嘴和鸡冠
步骤 12/13

用小刀把胡萝卜削出鸡爪、鸡冠、嘴和翅膀。左右两侧斜着各划出一道口子，插翅膀用。用黑米做眼睛
步骤 13/13

最后的拼盘，ok

小贴士

操作简单，发挥自己的想像吧

发布于 2020-01-15