最近春天是个容易过敏的季节吧，以前从不过敏的，现在也有了过敏的症状，打喷嚏，流鼻涕，皮肤红、肿、痒，各种不舒服，真是岁数大了，免疫力下降了？多吃点菜花吧，据说可以提高免疫力。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，可以防止感染，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。常吃菜花还可以增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。
菜花炒之前已经用开水焯过了，所以不用炒太长时间即可。