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炒刺老芽
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深情transplant

刺老芽，我们这边山里就有，不过得五月份以后才有新鲜的，现在吃就买袋装的喽，其实我很喜欢吃晒过的！

时间:10-30分钟
食材
野菜 200g
瘦肉 80g
干辣椒 适量
蒜末 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
姜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料准备好
  • 步骤 2/9
    瘦肉切丝，野菜洗好，蒜切末，干辣椒准备好
  • 步骤 3/9
    把切好的肉丝直接放入锅里，小火加料酒炒至肉色发白盛出备用
  • 步骤 4/9
    锅放油烧热放入蒜末和干辣椒炒香
  • 步骤 5/9
    加适量生抽炒匀
  • 步骤 6/9
    加入野菜炒匀，放入盐
  • 步骤 7/9
    姜粉
  • 步骤 8/9
    最后放鸡粉调味即可
  • 步骤 9/9
    成品图！
小贴士

肉丝不用腌制也可以很嫩，就是不放油直接入锅炒

发布于 2019-09-19
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