搜索菜谱、食材
冰粉
7.9万 热度 119 收藏
袭人steak

四川经典手工冰粉详细做法,配方比例全都告诉你,比买的还要好吃

时间:1-2小时
食材
冰粉 15g
清水 1000g
黑白芝麻 适量
熟花生 适量
葡萄干 适量
蔓越梅 适量
红糖水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称出十五克冰粉，
  • 步骤 2/9
    烧两斤开水倒入盆中，
  • 步骤 3/9
    把冰粉倒入开水里，
  • 步骤 4/9
    搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时，
  • 步骤 5/9
    准备一碗红糖水，
  • 步骤 6/9
    再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起，
  • 步骤 7/9
    冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，
  • 步骤 8/9
    浇上一勺红糖水，
  • 步骤 9/9
    再洒些果仁在上面，即可食用。
小贴士

大约四十克冰粉配五至六斤开水，按这个比例配制即可。

发布于 2020-02-25
评论
相关菜谱