简易的韩国泡菜
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noted水龙头

很喜欢吃泡菜,用它来炒五花肉,炒饭,吃朝鲜冷面,下粥,都是不错的选择。用白菜做比较麻烦,于是就找了这么个简单的方法,用圆白菜来做泡菜,最多一天后就可以吃了,味道也很好吃,最主要的是操作很简单,材料也都很方便能买到。

时间:1-2小时
食材
圆白菜 500g
黄瓜 300g
大蒜 250g
韩国辣酱 适量
适量
白糖 适量
白酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    圆白菜洗干净,用手掰成小块,黄瓜洗净,切成稍厚一点的片, 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中,洒入食盐,拌匀,进行腌制
  • 步骤 2/7
    将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后,过凉水清洗干净,控水备用,
  • 步骤 3/7
    大蒜和生姜,用料理机打成泥
  • 步骤 4/7
    加入到蔬菜中,再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱,
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    装入保鲜盒中,盖好盖子,放冰箱冷藏一天。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

腌圆菜和黄瓜时,可以用一干净的盆加上水坐在了菜上,这样能快一些

发布于 2019-10-21
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