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简易的韩国泡菜
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noted水龙头

很喜欢吃泡菜，用它来炒五花肉，炒饭，吃朝鲜冷面，下粥，都是不错的选择。用白菜做比较麻烦，于是就找了这么个简单的方法，用圆白菜来做泡菜，最多一天后就可以吃了，味道也很好吃，最主要的是操作很简单，材料也都很方便能买到。

时间:1-2小时
食材
圆白菜 500g
黄瓜 300g
大蒜 250g
韩国辣酱 适量
盐 适量
白糖 适量
白酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    圆白菜洗干净，用手掰成小块，黄瓜洗净，切成稍厚一点的片， 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中，洒入食盐，拌匀，进行腌制
  • 步骤 2/7
    将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后，过凉水清洗干净，控水备用，
  • 步骤 3/7
    大蒜和生姜，用料理机打成泥
  • 步骤 4/7
    加入到蔬菜中，再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱，
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

腌圆菜和黄瓜时，可以用一干净的盆加上水坐在了菜上，这样能快一些

发布于 2019-10-21
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