韩国冷面
10.9万 热度 96 收藏
酷酷的披萨

手把手教你做韩国冷面,酸酸辣辣,清凉过瘾

时间:10分钟内
食材
圃美多冷面 1人份
黄瓜丝 适量
煮鸡蛋 半个
胡萝卜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一包圃美多韩式宫廷冷面1包(两人份)打开包装之后,可以看到有6小包材料,分别是两包冷面汤、两包冷面、两包辣椒酱。
  • 步骤 2/12
    一人份的面条是160g,面是使用优质的小麦粉和荞麦粉精制而成,可以看到荞麦面独有的紫黑颜色。
  • 步骤 3/12
    冷面汤一人份净含量为300g,由萝卜、牛骨、鸡肉、洋葱等熬制而成,清爽美味。
  • 步骤 4/12
    自然晒干的优质辣椒粉中,加入萝卜、洋葱、牛肉汁等多种配料精心制成的香辣调味酱。
  • 步骤 5/12
    按照包装袋上的食用方法开始制作
  • 步骤 6/12
    等水烧开后,把面放在沸水里煮40秒,时间一定要控制在40秒之内,因为面条放入沸水中煮40秒以上的话,面条就会坨,影响口感。
  • 步骤 7/12
    面捞出之后,马上放到凉水里里洗掉淀粉,直到面条手摸上去是光滑的就可以。
  • 步骤 8/12
    滤水装盘了,这样做除了能防止面黏在一块,还能保证面条爽滑Q弹的口感
  • 步骤 9/12
    倒入冷面汤,冷面汤要慢慢的往下倒,快的话很容易出现像图片中的泡沫,影响美观!
  • 步骤 10/12
    加入香辣调味料,根据自己的口味来适当的加入。
  • 步骤 11/12
    放上准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝和煮鸡蛋
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀之后就可以吃了! 夏天来一碗冰凉爽口的冷面,即解暑又美味,你也快去试一试吧!
小贴士

面只需要煮40秒就可以了,千万不能多!

发布于 2020-02-25
评论
相关菜谱