泡菜炒饭是一种很流行的朝鲜民族饭食，属于拌饭类。配料除了有朝鲜泡菜以外，还有蛋（可放炒蛋或生鸡蛋）、火腿、海苔及其他蔬菜。今天做的是辣白菜的炒饭，没做鸡蛋，也很美味！
米饭要干爽，太粘的米饭是做不出好吃的炒饭的，辣白菜要好吃，只有好吃的辣白菜才能做出美味的韩式泡菜炒饭！