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腐乳小面包
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你的菠萝酱-

提起面包，大家都会说香香甜甜的，不着调的美美又要来颠覆你的想法啦！腐乳面包，你吃过么？噫，臭臭的！哈哈，不吃腐乳的人请绕道哦！今天美美要献上一款重口味的腐乳蛋糕啦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 140g
酵母 3g
奶粉 6g
盐 2g
鸡蛋 10g
黄油 25g
糖 20g
水 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    后油法揉好面团，发酵好。
  • 步骤 2/8
    面团取出排气
  • 步骤 3/8
    分成小剂子 后，擀成牛舌状
  • 步骤 4/8
    把豆腐乳均匀地抹在上面
  • 步骤 5/8
    从上至下卷起来，放在温暖的地方进行二发
  • 步骤 6/8
    二发好的面包胚表面刷上鸡蛋液
  • 步骤 7/8
    撒上白芝麻
  • 步骤 8/8
    放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可
小贴士

1、豆腐乳很咸哦，所以薄薄的抹上一层就好了，不要抹太多哦！

2、如果烤箱没有发酵功能，可以把面包胚放在烤箱，低下放一大碗开水，这样也可以制造一个温湿度合适的二发环境，四十分钟左右二发即可结束！

发布于 2019-11-07
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