香椿肉松饭团
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阙那壹刻妖娆

春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~  而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。  可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价值。  香椿在很多城市价格居高不下,让没有阻挡人们想要购买的欲望,足以说明它是有多么诱惑。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1杯
香椿 1把
适量
适量
肉松 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米一杯 香椿一把 亚麻籽油适量 肉松适量 盐适量
  • 步骤 2/5
    香椿洗干净去老根,焯水   
  • 步骤 3/5
    变色后即可捞出,切碎   
  • 步骤 4/5
    把切好的香椿放入煮好的饭里,加入适量盐和亚麻籽油  
  • 步骤 5/5
    拌匀,做成饭团,撒上适量肉松
小贴士

香椿不要煮太久

发布于 2023-06-30
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