腊肉炒尖椒
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睡懒觉

朋友送的湖南腊肉,非常赞,肉质也很好,那当然要给它找个好搭挡咯,那就是尖椒;少了尖椒的湖南腊肉可能光是咸香,但是少了一点点劲啊,尖椒的加入,可使它充满活动,刺激你的味蕾,再加上老干妈也来凑热闹,那真的是香辣咸鲜,美味到极致啊!

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
青尖椒 100g
适量
老干妈 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    湖南腊肉洗净,用开水煮几分钟再洗净,然后切成薄片备用;
  • 步骤 2/6
    尖椒洗净去蒂,切适量大小;
  • 步骤 3/6
    烧热锅,放底油,下腊肉煎出香味及多余油份;
  • 步骤 4/6
    然后倒入尖椒炒匀;
  • 步骤 5/6
    尖椒也出香味就可以加入一勺老干妈;
  • 步骤 6/6
    加少许白糖提提鲜,炒匀即可!
小贴士

湖南腊肉本身比较咸了,煮它一是为出点咸味,也是去掉灰尘;最后加了老干妈,也是咸,所以不用加盐了!

发布于 2019-08-14
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