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辣椒煮蒸鱼
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我们家里经常做的一道菜，有时候鱼买来一下吃不完，就用盐腌着切成块的鱼，放入锅中蒸熟，要吃的时候用其他配料煮就行。

时间:10分钟内
食材
蒸鱼 400g
辣椒 200g
香葱 3根
食用油 适量
食盐 少量
大蒜籽 2瓣
生姜 1块
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好之前蒸好的鱼。
  • 步骤 2/6
    辣椒洗净切碎。
  • 步骤 3/6
    香葱切碎，生姜，大蒜籽切碎备用。
  • 步骤 4/6
    锅内放油把大蒜和生姜下去炒香，然后鱼下去先煎一会。
  • 步骤 5/6
    把鱼放一边，下辣椒加一点点盐下去炒。
  • 步骤 6/6
    加入适量的水，煮开，煮至汤汁半干的时候放香葱下去翻均与即可。
小贴士

鱼是先用盐腌过的，所以只要一点点盐炒辣椒就行了。

发布于 2019-08-26
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