jxcaipu logo
枸杞鸡蛋羹
9.5万 热度 727 收藏
灭绝师太plastic

鸡蛋的营养物质很高,其中含有大量的维生素和微量元素,及人体所需的氨基酸。枸杞的营养价值也很高,属滋补养体的上品,能提高人的机体免疫力,常吃这两种食材会有助于延缓人的衰老,增强人的体质。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
枸杞 8g
香油 适量
老抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋
  • 步骤 2/8
    把鸡蛋打入碗中加水打匀,水和鸡蛋的比例是,水略多于鸡蛋,枸杞洗净倒入打好的蛋液中
  • 步骤 3/8
    把枸杞蛋液打好后,隔水上锅蒸,锅底放热水
  • 步骤 4/8
    蒸的时候要盖上盖子,避免水蒸气进入蛋液中
  • 步骤 5/8
    盖好蒸锅盖,大火蒸10分钟即可关火
  • 步骤 6/8
    蒸好的枸杞鸡蛋羹,稍微散一下热气出锅
  • 步骤 7/8
    老抽,香油备用
  • 步骤 8/8
    倒入头道鲜老抽,和香油,就可以食用了。营养美味呀。
小贴士

蒸蛋羹时间要掌握好,蒸老了,嫩了都不好吃,蛋液加水的量,要根据鸡蛋的量来加。

发布于 2019-08-29
相关菜谱
写评论