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枸杞鸡蛋羹
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灭绝师太plastic

鸡蛋的营养物质很高，其中含有大量的维生素和微量元素，及人体所需的氨基酸。枸杞的营养价值也很高，属滋补养体的上品，能提高人的机体免疫力，常吃这两种食材会有助于延缓人的衰老，增强人的体质。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
枸杞 8g
香油 适量
老抽 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋
  • 步骤 2/8
    把鸡蛋打入碗中加水打匀，水和鸡蛋的比例是，水略多于鸡蛋，枸杞洗净倒入打好的蛋液中
  • 步骤 3/8
    把枸杞蛋液打好后，隔水上锅蒸，锅底放热水
  • 步骤 4/8
    蒸的时候要盖上盖子，避免水蒸气进入蛋液中
  • 步骤 5/8
    盖好蒸锅盖，大火蒸10分钟即可关火
  • 步骤 6/8
    蒸好的枸杞鸡蛋羹，稍微散一下热气出锅
  • 步骤 7/8
    老抽，香油备用
  • 步骤 8/8
    倒入头道鲜老抽，和香油，就可以食用了。营养美味呀。
小贴士

蒸蛋羹时间要掌握好，蒸老了，嫩了都不好吃，蛋液加水的量，要根据鸡蛋的量来加。

发布于 2019-08-29
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