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扁豆炒猪肚
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仙人掌tranquil

猪肚为猪科动物猪的胃，它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

时间:10分钟内
食材
扁豆 125g
熟猪肚 175g
干辣椒 适量
油 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：扁豆、熟猪肚、干辣椒（已剪开） 。
  • 步骤 2/12
    将扁豆摘洗干净，捞出待用。
  • 步骤 3/12
    将熟猪肚放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/12
    随后，将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
  • 步骤 5/12
    烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒炝锅。
  • 步骤 6/12
    接着，下入焯好的扁豆翻炒翻炒。
  • 步骤 7/12
    然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。
  • 步骤 8/12
    最后，加适量的生抽。
  • 步骤 9/12
    加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅，装盘。
小贴士

此菜没什么技巧，扁豆要炒熟才好吃哦。

发布于 2019-08-30
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