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水芹炒百叶
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山薇腾

水芹被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。水芹菜长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽哦。

时间:10分钟内
食材
水芹 250g
百叶 2张
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
白醋 适量
蒜子 2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子
  • 步骤 2/10
    水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末
  • 步骤 3/10
    坐锅起火，放适量的水烧开，
  • 步骤 4/10
    把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份
  • 步骤 5/10
    坐锅起火，锅内放适量的油
  • 步骤 6/10
    把蒜末倒锅内爆香
  • 步骤 7/10
    放入水芹煸炒
  • 步骤 8/10
    放入红辣椒同炒
  • 步骤 9/10
    最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。
  • 步骤 10/10
    起锅 ~享用清淡美味的菜肴啦！
小贴士

百叶焯水过一下，能去豆腥，色泽更好。另外放点醋更爽口开胃。

发布于 2019-09-20
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