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琥珀桃仁
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雁柏穿越水影

以前的我非常喜欢吃零食，其中有一种阿明的“琥珀桃仁”给我印象最深，香酥的核桃仁外面包裹脆脆的糖浆，慢慢地咀嚼口留余香，每每诱惑的我都停不下嘴，非得一次干掉一包不可。现在的我出于健康考虑已经很少吃零食了，但记忆中的味道却愈久弥新！！

时间:10分钟内
食材
核桃仁 100g
红糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    核桃6个。
  • 步骤 2/7
    剥出桃仁备用（话说这个剥桃仁还是个力气活，手都累出老茧了）
  • 步骤 3/7
    红糖，芝麻备好。
  • 步骤 4/7
    10克红糖加清水溶化（红糖的多少可根据自己的口味调整哦）
  • 步骤 5/7
    取一个微波炉适用的容器，将红糖水与核桃仁混和拌匀。
  • 步骤 6/7
    中火2分钟，拿出后水份已经蒸发的差不多了，搅拌一下，让红糖液均匀的裹在核桃仁上，撒入芝麻，再中火1分钟。
  • 步骤 7/7
    晾凉后食用。
小贴士

1、红糖的量可根据个人口味调整。

2、微波时间跟据功率的不同是有区别的，你可以试着来，总之看到红糖起泡泡时，就已经成糖浆了，不要糊了！

晾凉后就是脆甜香酥的琥珀桃仁了！

发布于 2019-11-12
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