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荔枝红枣粥
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孤单deafen

宝宝没胃口的时候，特别想给她熬一碗美粥喝。加了红枣煮成粥的味道自不必说，再来一点晶莹水润的荔枝，把水果自带香甜的味道，融合到甜美的米粥中。最值得一提的是，这道红枣荔枝粥不仅对宝宝特别好，也非常适合妈妈们喝，补血和美容养颜的效果也特别好，美麻麻们可不要和宝宝抢起来啊！荔枝虽好，但是宝宝吃的太多容易上火，一定要控制好食量，千万不要贪吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
红枣 2个
荔枝 2个
宝宝粥米 20g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：红枣2个，荔枝2个，宝宝粥米20g。
  • 步骤 2/9
    将红枣清洗干净。
  • 步骤 3/9
    用温水浸泡后，红枣皮会比较容易剥掉。 PS：在给宝宝煮这道甜粥的时候，最好把红枣皮给去掉。因为红枣皮有一点硬，如果不去皮会非常影响粥的口感。
  • 步骤 4/9
    将去好皮的红枣切成小碎块儿。
  • 步骤 5/9
    把荔枝剥开，取出果肉。 PS：沿着荔枝的枝头部分轻轻一剥，就能很轻松的把荔枝壳分成两半了。 荔枝肉的前端和尾部味道不如中间部分，如果荔枝果肉有点酸，可以只选取中间甜甜的部分给宝宝做粥。
  • 步骤 6/9
    把荔枝果肉切成适合宝宝入口的小块。 PS：注意切得时候尽量保留荔枝的果汁，甜味都在果汁里啦！
  • 步骤 7/9
    把粥米洗净后沥干水分，下入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火熬煮成粥。 PS：熬煮的时候记得用勺子搅拌一下，避免溢锅和糊底。
  • 步骤 8/9
    大概20多分钟后，粥米差不多煮熟了，可以加入红枣碎继续熬煮至所有食材熟透。
  • 步骤 9/9
    临出锅前再下入荔枝，再煮几秒钟，让味道融合就可以啦！ PS：荔枝是水果，最好避免长时间加热，所以尽量在最后临出锅前再加入。
小贴士

用温水泡洗红枣的时候，红枣会不听话的浮到水上，可以用另一个碗底压住红枣，就能把红枣完全浸泡在水中了！这样浸泡的效果会更好。

发布于 2023-03-14
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