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披萨蛋
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庄祭日危哀

披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客，排队都超过30米就能看出来。这款披萨蛋不用烤箱，不用烤箱，有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底，是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。松软浓郁的蛋饼，色彩缤纷，给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。可以选择的蔬菜：洋葱、青红椒、秋葵，黄瓜都可以。想加水果？可以，加出水少的水果，像苹果，香蕉，菠萝这类的。还想加肉？当然ok，培根，火腿肠加了会很棒。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2只
红椒 半个
青椒 半个
黄瓜 半根
生粉 3克
奶酪 40克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒，红椒切丝，黄瓜切片。鸡蛋打成蛋液。
  • 步骤 2/7
    打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性，搅拌蛋糊。
  • 步骤 3/7
    热锅，往锅里刷薄薄一层油，全程小火，倒入蛋液，晃动锅使蛋液铺满整个锅。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋全部凝固了，就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜，撒层奶酪 ?小贴士：有肉的话就放在这层。
  • 步骤 5/7
    铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。
  • 步骤 6/7
    盖上盖子小火闷2-3分钟，看见奶酪融化就可出锅。
  • 步骤 7/7
    轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼，奶酪本身的咸味就够了，不需要额外加盐。
小贴士

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发布于 2023-02-13
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