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拍黄瓜拌豆皮
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扯不断的撕扯李

小菜做好，黄瓜清香，豆皮柔软，猪头肉带着嚼劲，调料酸辣鲜，光是闻着味道，口水就已经溢满，连忙盛好白粥，和芒果爸爸各干掉三碗！还剩下一小碗白粥，是给小芒果的：）

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 2根
豆腐皮 1张
猪头肉 5片
老干妈 1大匙
盐 1小勺
鸡精 半小勺
蒜 2瓣
醋 4汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐皮洗净，切成宽一些的条状，入沸水烫软，捞出来备用
  • 步骤 2/6
    猪头肉切成和豆腐皮差不多粗细的条状
  • 步骤 3/6
    黄瓜洗净，拍碎
  • 步骤 4/6
    黄瓜切成块状，然后与豆腐皮、猪头肉放在一起
  • 步骤 5/6
    蒜切末，加入其余所有调料
  • 步骤 6/6
    拌匀即可食用
小贴士

豆腐皮不焯烫，直接凉拌，也是可以的。只不过焯烫之后口感会更柔软一些。可以根据自己的喜好来选择是否焯烫。

发布于 2019-12-06
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