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红豆薏米浆
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善良strip

广东的地区不管是湿气还是湿热都很严重的问题所以一般我们都会煲汤去湿前阵时没有时间老是煲汤，早餐我也会在不定时的准备新鲜的豆浆给宝宝喝，但宝宝还是容易上火想想红豆和薏米都能去湿，芡实什么的都可以一想就马上行动，没想到真的很不错，味道也很赞现我坚持一周最少煮一次这样的豆浆全家一起喝，特别是宝宝要喝

时间:10-30分钟
食材
红豆 100g
薏米 40g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好红豆和薏米
  • 步骤 2/9
    提前一晚开始泡好
  • 步骤 3/9
    泡好的红豆薏米加入豆浆机里加入多3倍量的清水打成豆浆
  • 步骤 4/9
    打好后用布袋过滤出渣（原本机子上有隔渣的，但是我觉得自己用布袋过更快更好就没用机子上的）
  • 步骤 5/9
    过滤好后撇去表面上的泡沫
  • 步骤 6/9
    开大火煮（一开火马上不停的搅拌先，不然锅底的薏米粉糊就结块了，等煮到有热了就隔30秒左右搅拌一下，之后可以隔1分钟搅拌一下）
  • 步骤 7/9
    豆浆煮沸时先是旁边的沸起，旁边煮至沸超后转小火煮
  • 步骤 8/9
    转小火煮时中间一直沸的，旁边的泡沫如果太多就撇去，小火这样煮2分钟左右关火后加入白砂糖就可
  • 步骤 9/9
    这样的豆浆还有点米糊的感觉，喝起来比米糊好多了和黄豆浆完成不是一个口感的
小贴士

1.还可以再加点芡实或是同时用红豆和赤小豆一起

发布于 2019-09-24
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